Hayashi-no– Author –

腸活サラダ♡ 材料 長芋200g水菜　 　　1/2束醤油麹　　大さじ2酢大さじ1ごま油大さじ1鰹節適量 作り方 ①水菜をよく洗い、1口サイズにカット、長芋は皮をむき細切りにカット ②調味料全て合わせて混ぜれば完成 ポイント *ゴマ・海苔・柚子胡椒などで味変もOK...

たんぱく質のちょい足しに♪ 材料 鰹節5ℊ醬油麴 　　大さじ1　はちみつ大さじ1ゴマ適量 作り方 ①全て混ぜるだけ ポイント ＊味が薄い場合は醤油麹で調整 ＊蜂蜜の代わりに本みりんでもOK　その場合は30秒ほどレンチン加熱する ＊おにぎりや、ご飯に混ぜる場...

材料 ①卵1個①豆腐150g①塩麹大さじ1～2②米粉75g②鰹節ひとつかみ③豚肉100g③キャベツ1/4個鰹節・青のりお好み 作り方 ①キャベツ・豚肉を小さめにカット（豚肉は半量塩麹に漬け込む） ②①→③の順に混ぜる（特に①はしっかり混ぜる） ③油（分量外）を敷いたフライ...

材料　（３～４人分） 濃縮甘酒　 　　20gシロップ（蜂蜜・砂糖でも）30gココアパウダー大さじ2寒天2g牛乳or豆乳200g 作り方 ①全て材料を混ぜる（書いてる順に入れココアが馴染んだ後に牛乳を入れた方が混ぜやすい） ②耐熱容器に入れ混ぜて600w1分30、一旦...

材料　（３～４人分） 生クリーム100g濃縮甘酒　 　　100gギリシャヨーグルト100gシロップ（蜂蜜・砂糖でも）10g～お好みレモン汁小さじ1/2 作り方 ①全て材料を混ぜる ②タッパーやチャック付き袋に入れて冷凍庫で3時間以上固めたら完成　※途中取り出して、...

簡単なのに馴染みやすく食べやすい♡ 材料 きゅうり2本乾燥わかめ（生ワカメ）　 　　5ℊ（80～90g）ツナ缶　　　1缶醤油麹大さじ1～1.5蜂蜜orシロップ大さじ1 作り方 ①わかめを水に戻し、きゅうりを細切りにし塩もみする（分量外） ②水気を切ったきゅうりと...

材料（４〜５人分） 米3合ツナ缶（オイルごとOK）1缶人参1本コーン（汁を切って）70～80g塩麹大さじ3～3.5 作り方 ①米を研いで、30分～浸水 ②人参を粗みじん切りにカット、コーンの汁気を切る（冷凍コーンならそのままOK） ③塩麹を入れ、通常のメモリまで...

鯖の旨味と塩麹の相性goood 材料 鯖缶（水煮）1缶キャベツ 　　1/4個玉ねぎ 　　　　 1個人参　　1/2本ネギ適量醤油麹大さじ1～1.5 作り方 ①野菜を1口サイズにカット ②材料を全てフライパンに入れ、蓋をして中火で5分 ③一旦全体を混ぜ、蓋を開けて再度2～3...

材料（４〜５人分） 米3合鮭缶（汁ごと）　ツナ缶でも◎1缶枝豆（さやから出して）1コーン（汁を切って）60～70g塩麹大さじ４ 作り方 ①米を研いで、30分～浸水 ②塩麹を入れ一旦混ぜ、他の材料を全て入れ通常のメモリまで水を入れ炊飯 ポイント ＊炊飯器が小...

材料　（四角4cmサイズ9個） 卵１個濃縮甘酒　 　　70gシロップ(蜂蜜)40g塩1g（二つまみ）こめ油or菜種油30g米粉200gベーキングパウダー8gチョコチップ、ナッツなどお好みで 作り方 準備：オーブン予熱 180℃①液体類卵～油までを泡だて器で混ぜる ②米粉、ベ...