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少ないお肉でも満足感！ 材料 豚バラ肉薄切り4枚ちくわ　　 　　4本えのき　　　　1束チーズ　　　適量塩麹　　　大さじ1.5 作り方 ①豚バラ肉に塩麹を塗る ②ちくわの上部分だけ縦に切り込みを入れる ③チーズ→えのきの順に入れ、豚バラでグルっと巻く ④グリ...

材料 鶏ミンチ　約250g醤油麹　 　　大さじ2〜2.5　　本みりん　大さじ2 作り方 ①ミンチに醤油麹と本みりんを混ぜる ②ふんわりラップをして600W 3分 ③取り出し解すように混ぜる　あとは予熱で混ぜながら火を通していく ポイント ＊7割程度の火のとおりでOK...

鯖の旨味と塩麹の相性goood 材料 鯖缶（水煮）1缶トマト缶　　 　　1缶玉ねぎ 　　　　 1個ブロッコリー　　　4~5個水　　　100cc塩麹大さじ2味噌大さじ1 作り方 ①野菜を1口サイズにカット ②味噌以外の材料を全て鍋に入れ火にかける ③具材に火が通れば火を...

オシャレにアレンジ自在 材料 豆腐150g塩麹大さじ1 作り方 ①豆腐をキッチンペーパーで軽く水を切る ②豆腐に塩麹をまんべんなく塗りさらにペーパーで巻き、ザルの上に豆腐を乗せ上から重石を乗せて一晩置く ③お好みの大きさにカットして好きな食べ方で！ ポ...

あっという間に完成 材料（カップ6~8個） こめ油30gきび砂糖 40g　甘酒(ストレート)　　　30ccc米粉100g抹茶パウダー　　5g豆乳or牛乳120㏄～ベーキングパウダー5g 作り方 ①上から順に材料を入れ、甘酒までいれ一旦混ぜる ②米粉・抹茶パウダー・豆乳を入れ...

あっという間に完成 材料（カップ6~8個） こめ油30gきび砂糖　 　　40g　甘酒(ストレート)　　　30ccc米粉100gココアパウダー20g豆乳or牛乳　　120㏄～ベーキングパウダー5gトッピングお好みで 作り方 ①上から順に材料を入れ、液甘酒までいれ一旦混ぜる ②...

材料（2杯分） バナナ1本ヨーグルト　 　　150g牛乳（豆乳） 150cc甘酒　※なくてもOK大さじ1～お好み 作り方 ①バナナを4等分程にカット ②その他の材料をいれミキサーorブレンダーで撹拌 ポイント ✴バナナの代わりに、いちごやブルーベリーなどお好みの 果...

優しい甘さでお子さんにも嬉しい♡ 材料 こめ油大さじ１卵 　 　　１個絹豆腐　　　150ｇ甘酒大さじ２豆乳大さじ1~2米粉　　100gベーキングパウダー4g 作り方 ①ベーキングパウダー以外の材料を全て入れブレンダー等で混ぜる（泡だて器でもOK） ②ベーキング...

材料 豚ミンチ 　　約250gじゃがいも　　 　　1~2個（約250g）玉ねぎ 　　　　 1個人参　　　1/2個塩麹　　　大さじ3パン粉適量 作り方 ①ミンチに半量の塩麹を揉み込む ②ジャガイモ1口大にカット水に浸す ③玉ねぎ・人参を粗みじん切りにする ④②と③に塩麹の...

材料（2~3人分） クリームチーズ　200g甘酒　　　　 　　100ｇ　蜂蜜　　　　50ｇ卵 　　　　1個米粉　　　25gレモン汁　15cc 作り方 ①オーブンを200℃に予熱 ②すべての材料をボウルに入れブレンダー等で撹拌する ③水で濡らしたクッキングシートをクシャク...