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栄養満点！ご飯のおともに最高♡ 材料 鶏ミンチ250g小松菜 　　1束　人参　　　1/2本醤油麹大さじ3本みりん大さじ2生姜・にんにく　　お好みで 作り方 ①ミンチに醤油麹を揉みこむ（生姜・にんにく入れる場合はこの時に） ②人参・小松菜を細かくカット（角切...

腸にも嬉しい 材料 糸こんにゃく150g人参　 　　1/2本　ひじき　　3gきゅうり1本水50cc醤油麹　　大さじ1.5本みりん大さじ1酢大さじ1ごま油、ゴマ適量 作り方 ①人参、きゅうりは細切り、糸こんにゃくは長い場合はカット ②鍋にひじき、人参、糸こんにゃく、...

洗い物最小限！ 材料 ニラ1束卵2個醬油麴　　大さじ1～2　ごま油適量 作り方 ①ニラを洗い、水を切り3㎝幅にカット ②フライパンに油を敷いて弱火でニラを炒める ③しんなりしたら、強火にして中央に卵を割り醤油麹を入れ卵をほぐすように混ぜる ④卵の好みの...

材料 じゃがいも　中3個(約400g)塩麹　　 大さじ2〜2.5米油　　 　大さじ1　　青のりお好みで 作り方 ①じゃがいもをくし切りにカットし、水に10分程さらす ②水を切って、塩麹を入れ混ぜ600w7~8分レンチン ③取り出したら水分が出てるので切って油を回し入れ...

この工程だけでこの味に！？ 材料 鶏肉100gじゃがいも2～3個玉ねぎ　 　　　1個トマト　　　小1個ピザ用チーズお好み米粉大さじ2玉ねぎ麹　　大さじ2豆乳150㏄ 作り方 ①材料を1口サイズにカット ②フライパンに少量の水と具材を入れ蒸し焼き　中火で約5分 ③...

材料（3~4人分） 鶏肉orベーコン　100g玉ねぎ　　　　　　1/2個 　人参　　　1/2個　じゃがいも　　中1個ブロッコリー　100g米粉or小麦粉　　　大さじ3～４水　　　　200〜250cc☆豆乳or牛乳250~300cc☆塩麹　　　大さじ3〜バター　　　　10gパセリ　適量 作...

材料（3~4人分） 鶏肉orベーコン　100g玉ねぎ　　　 　　1個　人参　　　　　　1/2個じゃがいも　　中1個キャベツ1/4個水　　　　　400cc玉ねぎ麹　　　大さじ3コショウお好みで 作り方 ①お肉＆野菜を一口大（大きめ）にカット ②油（分量外）をお肉→野菜の...

材料（3~4人分） 人参　　半分ゴボウ　 　　1/2本　椎茸　　　　　2~3個なめこ1パック(約100g)乾燥ワカメ　5g程ネギ　　　　大さじ1〜水　400cc----A----味噌大さじ2塩麹小さじ1ごま油小さじ1〜すりゴマ大さじ1 作り方 ①野菜をカットする 　人参、椎茸→細...

材料（3~4人分） 水500mlトマトジュース300ml 　塩麹大さじ1味噌大さじ1バター　　5gパセリ　　　　適量 玉葱、人参、しめじ、キャベツ、ベーコンなどお好みの具材で◎ 作り方 ①お鍋にバターを軽く溶かしベーコン、玉ねぎなど火の通りにくいものから軽く炒...

材料（2~3人分） ヨーグルト400ｇはちみつ　大さじ１～お好み　塩麹　　　小さじ１お好みのフルーツ好きなだけ 作り方 ①水切りヨーグルトを作る 　ザルにキチンペーパーを敷きザルより小さいボウルを下に置く 　ヨーグルトに塩麹を加え軽く混ぜてキッチン...